Gülben’den Tarifler ;)

fotoğraf 1Mutfak benim en güzel terapi merkezim. Zaman zaman saatlerce çıkmadığım oluyor. Gerek programımda işlediğim sağlık konuları, gerek ağırladığım kıymetli doktorlardan öğrendiklerim, gerek daha bilinçli olabilmek için katıldığım sağlıklı beslenme seminerleri bana çok şey öğretti.
Son derece önemsediğim bir konu ruhsal ve bedensel beslenme biçimlerimiz. Yanlış alışkanlıklarımız ve mutlaka değişmesi gerekenler…
Bugün blog için minik bir yemek tarifi yazmakla başlamak istedim.
Tariflerim kendimce icatlarım diyebilirim. Herkesin damak zevkine uyar mı bilmem ama ben bayılıyorum tüketirken.

Malzemelerimiz;fotoğraf 2

15-20 yaprak pazı
1 soğan
2 kabak
2 diş sarımsak
Ufak bir light yoğurt

Kabakları uzun uzun rendeliyoruz…
Sarımsaklar minik minik…
Pazılar elle doğranıyor (bıçak değmeden…)
Soğanları ay dede ay dede (benim tarifim böyle) Piyazda kullandığımız şekil yani 🙂 Birkaç damla sıvı sağda soğanlarımızı fazla öldürmeden kavuruyoruz… Üzerine diğer malzemelerimizi ekliyoruz. Toplam 10-15 dk kapağını açmadan bırakıyoruz kendi hallerine…
Hepsi topraktan bize geldikleri için mutlu&mesut kaynaşıyorlar…
Ocağın altını kapatıp 5-10 dk da buharla mest ediyoruz bu karışımı…
fotoğraf 3Alıyoruz kasemizi, light yoğurdumu alta döşüyorum ben kar beyaz… Üzerine pişmiş yemeğimi koyup, üzerine biraz daha light yoğurt…
Vay!!
Pul biber, nane…
Koca kase oldu mu sana mantı görünümünde sağlıklı ve zengin bir yemek
İşte böyle…

Güneş Lekeleri İçin Doğal Tarifler

fotoğraf (14)

Güneş Lekelerini Gideren Karbonat Maskesi

Malzemeler;
1 kaşık süzme yoğurt
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı mısır unu

Özellikle yaz aylarında güneşte oluşan lekelere çok iyi gelecek bu maske, cildi soyar ve cildin lekeleri kusmasını sağlar. Maskeyi lekeli cildinize uygulayıp cildinizin hassasiyetine göre ortalama 5 dakika bekletin. Daha sonra soyarak çıkarın ve soğuk suyla yüzünüzü yıkayın.

Limon, Bal ve Yoğurt ile Hazırlanan Bakım Maskesi

Malzemeler;
1 yemek kaşığı süzme bal
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı limon suyu

Bu maske haftada 1 kez uygulandığında cilt lekelerinin azalmasına yardımcı olur. Karışımı cilt lekesi olan bölgeye sürün. 15 dakika bekleyip ılık suyla durulayın.

İçeriğindeki C Vitamini ile Cildi Besleyen Çilek

Malzemeler;
5 adet çilek
2 yemek kaşığı süt

Haftada 1 kez uygulayabileceğiniz çilek maskesi cilt lekelerinin azalması için yardımcıdır. Çilekleri çatalla ezerek püre haline getirin ve ılık sütle karıştırın. Cilt lekesi olan bölgeye masaj yaparak sürün. 20 dakika bekleyip ılık suyla durulayın.

Bayram İçin En Güzel Üç Seçenek

1) Okunacak en güzel kitap; Ayetü’l Kürsi – Cemalnur Sargut

d7cc3204f14f11e2bd9a22000a9f14ba_7

2) Bayramda ikram edilecek en güzel tatlı; Hurma

Hurma3

Hurma içerik olarak çok çeşitli vitamin ve minerale sahiptir. Lif, yağ ve proteinler açısından da çok zengindir. Hurmada sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, kükürt, fosfor ve klor da bulunmaktadır. Hurma ayrıca A vitamini, betakaroten, B1, B2, B3 ve B6 vitaminlerini de içerir. Tek bir hurmada 15-20 kalori mevcuttur.

Hurmanın Faydaları;
Kabızlık başta olmak üzere, hazımsızlık, sindirim sistemi problemleri, mide bulantısı, iştahsızlık, zayıflık, kalp problemleri ve kansere karşı koruyucudur. Anne adayları için doğumu kolaylaştıran, emziren kadınların ise süt miktarını arttıran etkisi vardır. Düzenli tüketilen hurma göz sağlığını korurken, özellikle gece körlüğünü iyileştirici özellik göstermektedir. Kötü huylu kolesterolü düşürür. Karaciğer yağlanmasını önler ve toksik maddelerin atılımını kolaylaştırır.
Hücre yaşlanmasından koruyucu etkisi vardır. Gençlik iksiri olarak değerlendirilebilen hurma, bu özelliği ile antioksidan etki göstermektedir.Aç karnına tüketilen hurmanın bağırsak parazitlerini öldürdüğü de bilinmektedir.

Ayrıca hurma, Kuran’da pek çok ayette bahsi geçen “eşsiz-hurma” (Rahman Suresi, 68) ifadesiyle nitelendirilen bir meyvedir.

3) Yürüyüş için en güzel yer; Belgrad Ormanı

22a4c384eeaf11e2a8e322000a9f13d9_7

Doğal ve Pratik Cilt Bakım Tarifleri

blog

Normal Cilt İçin Peeling

1 yemek kaşığı yulaf ezmesi (Eğer yoksa pirinç unu da olabilir.)
1 yemek kaşığı sıcak su
1 tatlı kaşığı beyaz kil
*Masaj yapmadan yüze maske gibi sürülüp, 15 dakika kadar bekletilmelidir. Maskelerde özellikle boyun ve dekolte bölgesine de uygulamak gerekiyor.

Karma Cilt İçin Peeling
1 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı yoğurt
2-3 damla limon suyu
*Yüze masaj yaparak uygulayıp, biraz beklettikten sonra yıkayabilirsiniz.

Vücut İçin Peeling
1 su bardağı deniz tuzu
4-5 tatlı kaşığı yeşil çay
1 çay bardağı kayısı çekirdeği yağı
2-3 damla lavanta yağı
*Masaj yaparak vücudunuza uyguladıktan sonra sadece duru su ile yıkayabilirsiniz.

Lekeler İçin Maske
1 yumurta akı
Çok az limon rendesi
2-3 damla limon suyu
*Maskeyi boyun da dahil olmak üzere tüm yüzünüze sürüp bekletin ve yıkayın.

Çocuklarda Yüksek Ateş

ateş

Ateş çok önemli ve bütün dünyanın üzerinde durduğu bir konu.

Eğer çocuğunuzun ateşi yükseldiyse, bağışıklık sistemi, vücuduna giren mikroplarla ya da enfeksiyon yapan bir ajanla savaşmaya başlamış demektir. Aslında bu mücadelenin tek başına çocuğunuz için bir zararı yok. Ancak hem rahatlaması hem de ateşli havalenin önlenmesi için ateşini düşürmeniz gerekiyor ve eğer çocuğunuz 3 aylıktan daha küçükse, vakit kaybetmeden doktora gitmelisiniz…

Bebeğimin ateşlendiğini nasıl anlarım?

Bebeğinizin veya çocuğunuzun ateşlendiğini anlamanın en pratik yolu, dudaklarınızı onun anlına dayamaktır. Eğer size sıcak geliyorsa çocuğunuzun ateşinin ne kadar yükseldiğini anlamak için çeşitli termometrelerden yararlanabilirsiniz. Cam termometrelerde bulunan civa vücut ısısı ile beraber yükselirken, dijital termometreler ateşin ne kadar olduğunu küçük bir ekrana yazarak gösterir. Çocuğunuzun ateşini ağızdan, koltuk altından, rektumdan veya kulaktan ölçebilirsiniz. Hangi yolu seçeceğiniz aslında çocuğunuzun yaşı ile de bağlantılıdır.

Ağızdan ölçme daha çok 4-5 yaşlarındaki çocuklar için uygundur. Cam termometreyi çocuğun dilinin altında 3 dakika tutmak yeterlidir. Dijital termometre ise yine aynı şekilde, ama bip sesi gelene kadar tutulmalıdır. 2 yaşından sonra koltuk altından ateş ölçümü uygundur.

Rektal ölçme bebek ve küçük çocuklarda en doğru sonucu verir. Kulak termometreleri 2 yaşından büyük çocuklarda daha doğru sonuç vermektedir.

Bebek ve çocuklarda normal vücut ısısının 36-37 derece olduğu kabul edilir. Eğer rektal ölçmede ateş 38.5 derecenin üzerindeyse, ağız veya koltuk altından yapılan ölçümlerde ise ateş 38 derecenin üzerine çıkmışsa çocuğun ateşi var demektir. Ancak 1-3 ay arası bebeklerde rektumdan yapılan ölçüm 38 derece çıkmışsa bebeğin ateşi yükselmiştir ve derhal doktorun aranması gerekir.

Ateş neden yükselir?

Ateşin yükselmesinin nedeni bağışıklık sisteminin harekete geçerek, vücuda giren mikroplarla veya enfeksiyon yapan ajanlarla mücadelenin başlamasıdır. Bağışıklık sistemi mikroplarla mücadele ede ede kuvvetlenir ancak bebeklerde koruyucu önlemlerin büyük çocuklara göre daha hızlı alınması gerekir.

Yenidoğanın ateşi yükseldiğinde doktorun en kısa zamanda müdahale etmesi gerekir. Zira ateş çok ciddi bir enfeksiyon nedeniyle yükselmiş olabilir.
1-3 aylık bir bebekte ateş yükselmesi de en kısa zamanda doktor müdahalesi gerektirir. Bu yaşta ateş genellikle viral bir hastalık nedeniyle yükselir. Özellikle bebek canlılığını yitirmişse veya alıştığınız gibi davranmıyorsa rahatsızlığı ciddi olabilir.
3 ay – 1 yaş arası bebeklerde ateş genellikle soğuk algınlığı veya viral bir hastalık nedeniyle yükselir. Bebeklerde ateş ayrıca dişleri çıkarken veya aşı olduktan sonra da yükselebilir.
2-6 yaş arası çocuklarda viral hastalıkların yanı sıra, boğazda iltihaplanma, zatürre veya ortakulak iltihabı da ateş yükselmesine neden olur.
Okul çağındaki çocuklarda genellikle solunum yollarındaki viral enfeksiyonlar nedeniyle vücut ateşi yükselir. Özellikle yaz aylarında dikkat edilmesi gereken bir nokta da çocuğun ateşinin güneş çarpması nedeniyle de yükselmiş olabileceğidir. Çocuk sıcak bir günde güneşli bir ortamda veya camları kapalı bir arabanın içinde kaldıysa ateşi yükselebilir, ancak tedavi yollarının farklı olması nedeniyle bu ateşin viral enfeksiyona dayalı ateşten ayırt edilmesi çok önemlidir.

Ateş nasıl düşürülmelidir?

Ateşin düşürülmesinin en önemli nedeni çocuğu rahatlatmak ve ateşle gelen havalenin önlenmesini sağlamaktır. Yoksa enfeksiyonlara karşı yapılan savaşın bir parçası olan ateşin tek başına çocuğa bir zararı yoktur.

0-3 aylık bir bebeğin ateşi yükseldiğinde doktor müdahale edene kadar en iyi çözüm ona ılık bir banyo yaptırarak veya vücudunu ıslak bir süngerle silerek rahatlatmaktır. Duş ısısı 32 derece civarında olmalı, yani serin ılık gibi olmalı, ne sıcak ne soğuk olmamalı. Küveti doldurup çocuğu içine sokmak da çok doğru değil, çünkü her 5 dakikada bir küvetteki suyun ısısı düşer. Bu sefer çocuğu üşütüp akciğer enfeksiyonu yapma veya soğuk algınlığını ilerletme ihtimalimiz olabilir. Bu yaşta bir bebeğe doktor görmeden hiçbir ilaç verilmemelidir.
Bebeğin ateşi kesinlikle vücudu alkolle silinerek düşürülmemelidir.
3 aydan büyük bebek ve çocuklarda ateşi düşürmek için doktora danışarak Asetaminofen veya İbuprofen verilebilir. Her ikisi de vücudun enfeksiyonlarla mücadelesine karışmadan, sadece ateşi düşürmeye yarar. Asetaminofen ve İbuprofen’in bir arada verilmemesine dikkat etmek ve her iki ilacı da çocuğun yaşına göre doğru dozda vermek gerekir.
Verilen ilacın içeriği kontrol edilmelidir. Bazı soğuk algınlığı ve öksürük ilaçlarında ateş düşürücü maddeler de bulunmaktadır. Böyle durumlarda ayrıca asetaminofen veya ibuprofen verilmemesi gerekir.
Bebeğe ve çocuğa hiçbir zaman aspirin verilmemelidir. Asetilsalisilik asit çocuklarda Reye sendromunun görülme riskini artırır. Bu hastalık çocuğun karaciğer ve beynine zarar verir.
Bazı kaynaklarda deniyor ki; ‘’Ateşi düşürmeyelim, 40’a kadar bekleyelim.’’ Bu pratikman yapılamayacak bir şey. Dolayısıyla ateş düşürücüyü hafiften başlayıp takip etmek, çocuğu ılık suyla duşa sokmak, üstünü tamamen soymak ilk alınacak tedbirdir. Bir çocuk için 6 ay ile 6 yaş arası ateşli havale geçirme dönemidir. Eğer siz çocuğun ailesinde de ateşli havale geçirme meyili olduğunu biliyorsanız, ateşi yakından takip edeceksiniz, belki devreye fitil koyacaksınız. 6 aydan küçük bir çocuğa içinde ateşli havaleye karşı madde koyulan fitil koymanız uygun değil, fitillerin de çeşidi var. 6. aydan sonra ateş çok hızlı yükseliyorsa ve bir anda 39 – 40 dereceyi görüyorsanız; fitil kullanacaksanız içinde genelde fenobarbital bulunan bir fitili devreye sokmak gerekir. 6 aydan büyükse, içinde ateşli havaleye karşı maddesi bulunan fitil; 6. aydan küçükse havale riski yok diye düşünerek, havale önleyici madde olmayan düz fitil koymak daha uygun.
İlaca rağmen ateş düşmezse ne yapmalıyım?

İlacı aldıktan 45 dakika sonra ateş hâlâ düşmemişse ya verilen dozda veya kullanılan ölçekte bir yanlışlık vardır ya da çocuğun vücudu bu ilaca cevap vermiyordur. Bu durumda başka bir ilaç önermesi için doktoru tekrar arayıp, durumu bildirmek gerekir.

Ateş sürekli olarak yeniden yükseliyorsa ne yapabilirim?

Vücut enfeksiyondan tamamen arınana kadar ateşli olma durumu devam edecektir. Bu durum 2-3 gün sürebilir. Grip vakalarında ateşin 7 gün bile sürdüğü görülür. Eğer bakteriyel bir enfeksiyon nedeniyle antibiyotik tedavisi yapılıyorsa ateşin 48 saat içinde düşmesi beklenir.


Bebekler neden ateşli havale geçirir?

Ateşli havale geçirmenin nedeni tam olarak kesinleşmiş değildir. Halen bazı teoriler, öngörüler mevcuttur. Ateşli havale geçiren çocukların ateşe karşı havale geçirme eşiklerinin düşük olduğu düşünülmektedir. Bu eşiği düşüren nedenler araştırılmaktadır. Kan ve beyin omurilik sıvısında çinko düzeyindeki değişiklikler, enfeksiyon vakalarında bu değişikliklerin belirginleşmesi sorumlu tutulan nedenlerden biridir. Ayrıca beyindeki sıvı elektrolit dengesinin tam olarak olgunlaşmamış olması, ateşin yükselmesi sırasında beynin hassasiyetini artıran bazı maddelerin salınımı, beyinden epifiz bezinden salgılanan melatonin hormonundaki değişiklikler, havale öncesinde “glutamat” denilen maddenin artışı, ateşli havalenin başlamasını kolaylaştıran faktörler olarak tartışılmaktadır.

Ateşli havalelerde ateşin yükselme hızı, sıvı – elektrolit dengesizliği, mikropların salgıladığı toksinler (zehirli maddeler), antialerjik bazı ajanlar ve özellikle böbrek yetmezliği olan hastalarda yüksek doz penisilin kullanılması hazırlayıcı faktörler olabilir. Ateşli havaleler, genellikle ateşin yükselme hızıyla ilgilidir ve vücut ısısı 39 derece veya daha yüksekse görülür. Bununla beraber, havale eşiği düşük çocuklarda daha düşük ateş derecelerinde de havale görülebilir. Ateşli havaleler, ateşin yükselmeye başladığı dönemde de ortaya çıkabilir.

Ateşli havalede gelecekte ne olur?

Bu, aileleri en çok endişelendiren ve merak ettiren sorudur.

Ateşli havale geçiren bir çocukta tekrarlama riski ortalama %33 kadardır.
İkinci tekrar %50 oranında ilk 6 ay içinde, %75 oranında ilk 1 yıl, %90 oranında ilk 2 yıl içinde olmaktadır.
İlk nöbet 1 yaştan küçükken geçirilmişse tekrarlama riski %50’nin üzerindedir.
İlk nöbet 3 yaşından sonra geçirilmişse tekrarlama riski %20’ye düşmektedir.
4 yaşında tekrarlama riski -15 civarındadır.
Ateşli havale geçiren çocukların %60’ı havaleyi sadece bir kez geçirir.
Komplike ateşli havale, ateşli havale geçiren çocukların %20’sini teşkil eder.

*Bu bilgiler Prof. Dr. Hilal Mocan’dan alıntıdır…

Yaz Çiçekleri Ekimi ve Bakımı

ORTANCA

ortanca_05

Rengarenk çeşitleriyle bahçelerin ve saksılı balkonların renk cümbüşü haline gelmesine vesile olan ortanca çiçeklerinin bakımı çok zevklidir. Ortanca gölgelerin en güzel çiçeklerinden biridir. Oldukça iri çiçekleri her zaman tercih edilir. Normal şartlarda Haziran ayının ortasından sonra çiçeklenir ve Ağustos sonuna kadar çiçekleri sırayla açar. Doğrudan güneş ışığı istemeyen bu bitki dolaylı ışıklardan da yararlanabilir. Çok fazla soğuk ve sıcak havada bırakmak çiçeğin yapraklarına ve çiçeklerine fayda sağlamaz. Ortancalar, Asitli toprakta da, kireci az olan toprakta da rahatça gelişir. Özellikle yaz aylarında bitkinin suya olan ihtiyacını tamamen gidermek için haftada en az iki kere sulanmalıdır.

Ekimi;

Ortanca ya da başka bir çeşit de olsa yazlık çiçeklerinizi Nisan-Mayıs aylarında dikmelisiniz. Bahar aylarında yazlık fideleri ekebiliriz. Ortancaların beyaz, pembe, mavi, ve kırmızı çeşitleri vardır. Beyaz ortancayı mavi yapmak için bulunduğu toprağa demir karıştırılır. Kuvvetli topraklarda boyu 1.5 m kadar büyür. Bir kısım funda toprağı, bir kısım ince dere kumu, bir kısım çürümüş yapraktan oluşan karışım toprağı ortancalar çok sever. Ortancanın da toprağı nemli olmalıdır.

CAM GÜZELİ

cam_guzeli_cicegi

Çok sevilen bir salon bitkisi olan cam güzelinin bakımı oldukça kolaydır. Cam güzeli yazın bol sulanmalı ve belli aralıklarla yapraklarına su püskürtülmelidir. Uzun süre çiçekli kalır ve 35-40 cm. boylanır. Yaprakları düz yeşil ya da alacalı olabilir. Çiçekleri yaz boyunca açar ve turuncu, mor, kırmızı, pembe, beyaz olur. Cam güzeli bol ışık alan, havadar ve güneşli yerleri sever.

Ekimi;

Çiçeği Tohumunu çimlendirmeden önce bir müddet suda bekletin. Suda beklemeye aldığınız tohumları çıkarıp toprağa bırakın. Eğer bu işlemi saksıda yapıyorsanız, saksıyı normal toprak seviyesinin yüzde 90 kadar elenmiş tercihen kırmızı toprakla doldurunuz ve toprağın üzerine bırakın. Daha sonra üzerine ince bir torf atınız ve nemlendirin. Nemlendirme işleminde evde bulunan herhangi boş bir camsil temizleyicisi şişesini iyi bir şekilde temizleyerek fısfıs niteliğinde kullanabilirsiniz. Daha sonra saksının üzerine şeffaf bir strech bir film çekerek sera etkisi yaratıp, çimlendirmeyi hızlandırabilirsiniz . Her gün nemini kontrol edin ve fısfısla nemlendirmeye devam edin. Bekleme süreniz tohuma çeşidine göre değişecektir. Bu dönem cam güzeli ekimi için uygun dönemlerden biridir.
Cam Güzelini, bordürlerde, sarkan sepetlerde, saksılarda ve çiçek tarhlarında kullanabilirsiniz.

YUMRULU BEGONYA

yumrulubegonya

Yumrulu begonya güzel bir saksı çiçeğidir. Çiçeklerinin çeşitli renklerde olmasından dolayı çok tercih edilir. Çiçekleri gayet iri, katmerli veya katmersiz olup kokusuzdur.

Ekimi;

Kökleri küçük olduğu için küçük saksılar seçilip, saksılara aynı miktarda funda toprağı, ince dere kumu ve eski çürümüş koyun gübresinden meydana gelmiş harçtan doldurulur. Mart-Nisan aylarında begonya yumruları bu saksılara dikilir. 4-5 günde bir defa sulanır, iri ve gösterişli çiçek açması için sulama ile birlikte ara sıra şerbet vermelidir.
Çiçeklenmesi Haziran’da başlayıp Eylül’e kadar devam eder. Çiçeklenmesi bittikte sonra yavaş yavaş sulanması kesilir. Toprağı ve yaprakları sararıp kuruduğu zaman ise toprak üstü kısımları 7-8 cm yukarıdan kesilir ve bir hafta sonra yumru topraktan çıkarılıp, dikim zamanına kadar nemsiz ve karanlık bir yerde saklanır.